この度蕎麦やすたけにおきまして、
ノロウイルスが原因とする食中毒事故が発生いたしました。
発症されたお客様ならびにご家族の皆様には
多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたことを心より深くお詫び申し上げます。
また日頃より当店をご利用いただいているお客様、
今後当店をご利用予定の皆様にも多大なるご迷惑をおかけしましたことを、
重ねて深くお詫び申し上げます。
2026年6月25日(木)の朝、6月21日に当店にてお食事をされたお客様より
嘔吐・下痢の症状があるとの連絡を受けました。
これを受け直ちに、この日より自主休業し
保健所の調査に全面協力してまいりました。
その結果、当店を起因とするノロウイルスによる食中毒であることが判明いたしました。
以上を受け、
6月29日および30日の営業停止処分を命じられました。
この事態を真摯に受け止め、二度とこのような事態を起こさないよう、
保健所の指導のもと徹底した再発防止策を進めております。
つきましては具体的な安全対策の内容、及び営業再開の目処が立ちました段階で改めて皆様にご報告をさせていただきます。
重ねてではございますが、お客様には多大なるご迷惑とご心配をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
蕎麦やすたけ店主 北谷敏一
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9月1日以降定休日を変更させていただきます。
定休日：毎週水曜日及び第２・４日曜日
※火曜日は昼のみの営業となります。
お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご理解をいただけます様お願い申し上げます。
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日頃 蕎麦やすたけをご贔屓いただき誠にありがとうございます。
当店も創業49年を迎え、たくさんのお客様が足を運んでくださること
とてもありがたく感謝しております。
しかしながら最近は、営業時間の終了前にお蕎麦が売り切れてしまい、
不本意ながらも早仕舞いを余儀なくされる状態が続いていること、
大変申し訳なくとても心苦しい次第でございます。
当店のお蕎麦は、その日の分を店主が全て手打ちしております。
また、当店使用の蕎麦粉も店内の石臼で熱を加えないようゆっくりと製粉しています。
そのため、今現在の設備環境ではご用意できるお蕎麦の量が精一杯なのが現状です。
お客様のご要望にお答えできないこと、この場をお借りして深くお詫びいたします。
いつも長い時間にも拘らず快くお待ちいただいていること、とても感謝しております。
今後も皆様に喜んで頂けるよう精進して参りますので、今後もよろしくお願いいたします。